Ирина Михайловна предлагает Вам запомнить сайт «Мир женщины»
Вы хотите запомнить сайт «Мир женщины»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ты прекрасна, спору нет

Читать

Ну, где же ваши яйца?! 10 необычных рецептов, которые разнообразят ваш завтрак

развернуть

Надоела яичница? Пришло время поэкспериментировать и приготовить что-то новенькое. Мы подобрали 10 вкуснейших рецептов блюд с яйцом. Попробуйте и привнесите в них нечто от себя.

1. Пуляр

Ну, где же ваши яйца?! 10 необычных рецептов, которые разнообразят ваш завтрак

Ингредиенты:

  • яйцо - 4 шт.;

  • молоко 1,5% - 200 мл;

  • специи по вкусу

Приготовление:

Отделяем желтки от белков. Желтки перемешиваем с молоком. Белки взбиваем до густой пены. Нагреваем сковородку на среднем огне без добавления масла. Выливаем желтки, распределяя по всей поверхности. Выкладываем белки и выравниваем лопаткой. Уменьшаем огонь до минимума. Готовый омлет разрезаем пополам и складываем белком внутрь.

2. Облако

Ну, где же ваши яйца?! 10 необычных рецептов, которые разнообразят ваш завтрак

Ингредиенты:

  • яйцо - 1 шт.;

  • масло сливочное - 1 ч. л.;

  • специи по вкусу

Приготовление:

Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем до густой пены. Смазываем маслом сковородку и выкладываем белки. В центр помещаем желток. Ставим в духовку на 10 минут при 190 градусах.

3. Оякодон

Ну, где же ваши яйца?! 10 необычных рецептов, которые разнообразят ваш завтрак

Ингредиенты:

  • яйцо - 3 шт.;

  • лук репчатый - 1 шт.;

  • куриное филе - 300 г;

  • рис - 1/2 стакана;

  • соус соевый - 6 ст. л.;

  • сахар - 2 ст. л.;

  • лук зеленый - 20 г

Приготовление:

На среднем огне разогреваем сковородку с соевым соусом. Доводим до кипения и добавляем репчатый лук полукольцами и сахар. Периодически помешиваем в течении 2-3 минут. Кладем в сковородку куриное филе, нарезанное небольшими кусочками. Готовим 3-4 минуты. В миске взбиваем яйца. Выливаем смесь в сковородку, равномерно покрывая мясо. Накрываем крышкой и готовим 3-4 минуты. Рис, приготовленный на пару, выкладываем на тарелку. Сверху кладем омлет и посыпаем измельченным зеленым луком.

4. Яйца по-флорентийски

Ну, где же ваши яйца?! 10 необычных рецептов, которые разнообразят ваш завтрак

Ингредиенты:

  • яйцо - 6 шт.;

  • шпинат свежий - 500 г;

  • лук репчатый - 1 шт.;

  • масло сливочное - 3 ст. л.;

  • чеснок - 2 зубчика;

  • петрушка - пучок;

  • мука - 2 ст. л.;

  • сливки (20%) - стакан;

  • мускатный орех - щепотка;

  • пармезан - 50 г;

  • сухари панировочные - 50 г;

  • перец молотый - щепотка;

  • соль - щепотка

Приготовление:

Мелко измельченный лук обжариваем до прозрачности на столовой ложке масла. Отдельно нарезанный шпинат готовим на сухой сковородке 5 минут. Добавляем жареный лук, мелко нарезанный чеснок и рубленую петрушку. Добавляем муку и слегка обжариваем. Вливаем сливки и кладем мускатный орех, соль и перец. Готовим на слабом огне до загустения, постоянно помешивая. Выкладываем на смазанную маслом форму для запекания. Сверху кладем разрезанные пополам вареные яйца, посыпаем тертым сыром и панировочными сухарями. Запекаем в разогретой духовке около 20 минут при 160 градусах.

5. Омурайс

Ну, где же ваши яйца?! 10 необычных рецептов, которые разнообразят ваш завтрак

Ингредиенты:

  • яйцо - 4 шт.;

  • имбирь свежий - 1 см;

  • лук репчатый - 1/3 часть;

  • шампиньоны - 4 шт.;

  • вино белое сухое - 1 ст. л.;

  • помидоры - 200 г;

  • кетчуп - 1 ст. л.;

  • сублимированный бульон - 1/2 ч. л.;

  • куриная грудка - 150 г;

  • рис - 300 г;

  • сливки - 20 мл;

  • лавровый лист;

  • масло растительное - 1 ст. л.;

  • масло сливочное - 1,5 ст. л.;

  • специи по вкусу

Приготовление:

Разогреваем масло на сковородке и обжариваем измельченный имбирь в течении минуты. Добавляем измельченный лук и обжариваем до мягкости. Порезанную кусочками 1,5х1,5 см курицу кладем в сковородку. Когда филе готово, добавляем порезанные грибы. Через полминуты вливаем вино. Перемешиваем. Даем вину выпариться и добавляем очищенные томаты, кетчуп, бульон и лавровый лист. Протушиваем пару минут. Отваренный рис выкладываем на сковородку и перемешиваем. Взбиваем яйца со сливками. Берем чистую сковородку и на сливочном масле жарим смесь. Уменьшаем огонь под готовым омлетом и выкладываем на него половину рисовой массы. Закрываем краями омлета начинку.

6. Тартар из бекона и яйца

Ну, где же ваши яйца?! 10 необычных рецептов, которые разнообразят ваш завтрак

Ингредиенты:

  • яйцо - 2 шт.;

  • хлеб - 200 г;

  • бекон - 100 г;

  • лук зеленый - 10 г;

  • помидоры черри - 3 шт.;

  • лук репчатый - 1 шт.;

  • специи по вкусу

Приготовление:

Вырезаем из хлеба основание для тартара круглой формы. Измельченный бекон и лук обжариваем в течении 5 минут. Из приготовленной глазуньи вырезаем кружок под размер основы. На хлеб выкладываем обжаренный бекон с луком ровным слоем. Сверху кладем яйцо. Украшаем зеленым луком и помидорками.

7. На тосте с фасолью

Ну, где же ваши яйца?! 10 необычных рецептов, которые разнообразят ваш завтрак

Ингредиенты:

  • яйцо - 4 шт.;

  • фасоль консервированная - 1 банка;

  • цельнозерновой хлеб - 4 ломтика;

  • масло оливковое;

  • специи по вкусу

Приготовление:

На сухой сковородке обжариваем хлеб до золотистой корочки. Смазываем его оливковым маслом. Выкладываем наверх фасоль. Обжариваем яйцо и кладем на фасоль.

8. Омлет с лавашом (для мультиварки)

Ну, где же ваши яйца?! 10 необычных рецептов, которые разнообразят ваш завтрак

Ингредиенты:

  • яйцо - 4 шт.;

  • лаваш тонкий - 2 шт.;

  • молоко - 3 ст. л.;

  • сыр - 100 г;

  • шпинат - 100 г;

  • специи по вкусу

Приготовление:

Лаваш нарезаем под форму чаши. Яйца взбиваем с молоком. На дно кладем лист лаваша. Сверху часть натертого сыра и шпината. Заливаем частью взбитых яиц. Кладем лист лаваша и повторяем действие. Последним должен оказаться лист лаваша. Посыпаем его только сыром. В режиме выпечка/жарка/быстрое приготовление готовим 20 минут.

9. Салат из яиц с тунцом

Ну, где же ваши яйца?! 10 необычных рецептов, которые разнообразят ваш завтрак

Ингредиенты:

  • яйцо - 6 шт.;

  • тунец в оливковом масле - 1 банка;

  • горчица - 1-2 ч. л.;

  • лимон - 1/2 шт.;

  • маслины - 10-15 шт.;

  • лук красный - 1 шт.;

  • каперсы - 2 ст. л.;

  • масло растительное - 1 ч. л.;

  • специи по вкусу

Приготовление:

Отваренные яйца режем крупно, откладываем один желток. Из половинки лимона выжимаем сок и взбиваем его с горчицей и желтком. Продолжаем взбивать и добавляем масло до получения консистенции эмульсии. Тунец, разобранный на кусочки, нарезанные маслины и лук, каперсы и яйца поливаем заправкой. Даем настояться 30 минут.

10. Яйца Пармантье

Ну, где же ваши яйца?! 10 необычных рецептов, которые разнообразят ваш завтрак

Ингредиенты:

  • яйцо - 4 шт.;

  • картофель - 1 кг;

  • мускатный орех - 0,5 ч. л.;

  • сливки (33%) - 100 мл;

  • сметана - 4 ст. л.;

  • эстрагон - 2 щепотки;

  • масло сливочное - 1 ч. л.;

  • вода для варки картофеля;

  • специи по вкусу

Приготовление:

Отваренный картофель вынимаем из кастрюли, воду не выливаем. Подогреваем сливки и смешиваем с 50 мл картофельного отвара. Добавляем в картофель масло и сливки. Взбиваем миксером не более 30 секунд. Выкладываем пюре в смазанную маслом форму для запекания и разравниваем. Чайной ложкой, смоченной в картофельном отваре, делаем углубления. Аккуратно разбиваем в них яйца. Сметану смешиваем с мускатным орехом, солью и перцем. Выкладываем поверх пюре не закрывая желтки. Посыпаем измельченным эстрагоном. Запекаем в духовке 10-20 минут при 190-200 градусах.

источник


Ключевые слова: Мультиварки
Опубликовано 16.03.2017 в 21:08

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Сейчас обсуждается
«Модный приговор» постарался! Героини ДО и ПОСЛЕ того, как пришли на телешоу…

«Модный приговор» постарался! Героини ДО и ПОСЛЕ того, как пришли на телешоу…

Наверное, любая девушка или женщина хотя бы раз, но смотрела занимательное телешоу «Модный приговор»! Ведь видели же? Но до чего же любопытные героини встречаются

29 апр, 09:28
+34 8
Джо Диспенза: материализация событий в Вашей жизни начинается на квантовом уровне

Джо Диспенза: материализация событий в Вашей жизни начинается на квантовом уровне

Доктор Джо Диспенза (Joe Dispenza) стал одним из первых, кто начал исследовать влияние сознания на реальность с научной точки зрения. Его теория взаимос

28 апр, 21:01
+12 3
Мужчина ВСЕГДА делает то, ЧТО женщина чувствует

Мужчина ВСЕГДА делает то, ЧТО женщина чувствует

Женщины имеют странную склонность винить себя в ухудшении и, тем паче, в разрыве отношений. "Ах, наверное, что-то во мне не так, если

28 апр, 21:01
+3 3
Что скрывает принц Уильям: 7 любовных интриг из прошлой жизни наследника

Что скрывает принц Уильям: 7 любовных интриг из прошлой жизни наследника

Принц Уильям всегда был популярен среди представительниц прекрасного пола. Кто эти девушки, которые могли стать принцессой? Давина Дакворт-Чад Давина и Уилья

28 апр, 21:01
+3 1
Формула Изобилия и Денег

Формула Изобилия и Денег

Сегодня мы хотим более подробно остановится на одной из формул изобилия, которые много лет назад почерпнули из книг Сан Лайта, и поговорить о «Формуле Денег».

26 апр, 21:26
+9 3
Смехова высказалась о Ваенге: «Просто изумилась идиотизмом»

Смехова высказалась о Ваенге: «Просто изумилась идиотизмом»

Недавно Елена Ваенга стала гостьей программы «Вечерний Ургант» Многие телезрители и поклонники певицы были поражены ее смелым декольте Алика С

11 апр, 15:57
-5 9
Фотограф Ольга Баранцева снимает портреты с настоящими животными

Фотограф Ольга Баранцева снимает портреты с настоящими животными

Работы московского фотографа Ольги Баранцевой заворожили Интернет. Моделями в её снимках выступают настоящие медведи, волки, еноты, страусы, совы, крокод

28 апр, 19:05
+6 1
Это «Экстаз»! Новый клип «Ленинграда»!

Это «Экстаз»! Новый клип «Ленинграда»!

Текст: Семен Шрайк Забудь про «Экспонат» и в «Питере — пить»! Новый потенциальный хит от «Ленинграда»! (Да, мы пишем это практически про каждый

28 апр, 11:58
+7 1
Магия стройности: Похудение и подсознание

Магия стройности: Похудение и подсознание

"Перепрограммирование" своего мозга на новую норму веса Здоровье - это равновесие физического и психического состояния человека. И вот уж не думаю, что

26 апр, 23:47
+22 8
Главные запреты для гардероба женщин после 45

Главные запреты для гардероба женщин после 45

Всему своё время. Касательно стиля это правило работает неумолимо: чем старше — тем меньше прав на ошибку. Разменяв пятый десяток нужно уже наконец понять, что к

27 апр, 18:38
+4 4
Читать
Запомнить

Поиск по блогу

Последние комментарии