Ирина Михайловна предлагает Вам запомнить сайт «Мир женщины»
Вы хотите запомнить сайт «Мир женщины»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ты прекрасна, спору нет

Читать

Катком по романтике или техника избавления от эмоциональной зависимости

развернуть

Нежнейшие лимонные пирожные "Виктория" - рецепт.

Фото к рецепту: Нежнейшие лимонные пирожные  Виктория

Ингредиенты

Ингредиенты:

Яйцо (4 на бисквит, 1 на крем) — 5 шт

Молоко (крем) — 2 ст. л.

Масло сливочное (10 г на крем и 40 на глазурь) — 50 г

Какао-порошок (крем) — 2 ст. л.

Сахар (1 стакан на бисквит, 2 ст.ложки на глазурь и 50 г на крем) — 300 г

Мука (бисквит) — 1 стак.

Лимон (крем, 1-2 шт. в зависимости от размера) — 1 шт

Стружка кокосовая (немного, для обсыпки) — 10 г

Как приготовить

Начать лучше с крема (за рецепт Lemon Curd спасибо Чадейке - chadeyka),

а бисквит сделать в то время, пока настаивается ещe "сырой" крем.

1. С лимона снимаем цедру и выжимаем сок.

Вилкой взбиваем яйцо и вливаем в него лимонный сок.

Цедру смешиваем с сахаром.

Перемешиваем всe.

Даeм настояться полчаса.

Процеживаем.

Полученную смесь мы помещаем в кастрюлю и добавляем 10 грамм сливочного масла.

Варим на среднем огне (помешивая!) до загустения (у меня лично крем получился не очень густым, но потом он настоялся и стал нужной консистенции).

Приступаем к бисквиту. Рецептов бисквита существует огромное множество, я взяла рецепт Бисквита Классического из вкусного блога (на мой взгляд, лучший рецепт).

2. Белки отделяем от желтков (если Вы ещe не забыли, на бисквит у нас 4 яйца).

Взбиваем белки и постепенно добавляем к ним сахар (в оригинале нужно ещe ванильный сахар, но я его не добавляла).

Когда масса станет плотной и будет похожа на крем для безе, добавляем к ней желтки (в оригинале по одному, я добавила сразу все).

Когда процесс окончен, просеиваем в полученную массу муку и вымешиваем наше тесто.

Выливаем (тесто получается не очень густым, но и не очень жидким) наше тесто в форму (смазанную маслом) и убираем в духовку на 20 -25 минут при температуре около 200 градусов.

Наконец, приступаем к глазури. Тут можно взять практически любую, например, растопить шоколад. Но лично мне больше нравится глазурь, которая используется в торте "Панчо". Она быстро готовится и обладает очень нежным вкусом.

3. Смешиваем в маленькой кастрюльке молоко, сахар и какао. Доводим до кипения и добавляем в смесь сливочное масло. Всe.

Глазурь готова.

Когда бисквит готов, вынимаем его из духовки и ждeм, пока он немного охладится.

Теперь самое интересное.

Если Вы хотите круглые пирожные, как у меня, то их можно вырезать формой или кружкой из бисквита, а потом разрезать на две части.

Если же Вы хотите, чтобы у Вас не оставалось обрезков (когда Вы делаете круглые, обрезков остаeтся довольно много и пирожных получается в среднем всего лишь 8 штук), то просто разрежьте бисквит на квадратики.

Каждый квадратик разрежьте на две части (бисквит получается очень пышным) и получится 2 коржа.

Первый корж хорошо промазываем кремом и закрываем вторым. Второй покрываем глазурью (лучше узорно). Сверху посыпаем пирожное кокосовой стружкой.

Можно есть прямо так, а можно дать настояться несколько часов в холодильнике.

Готово! Вот такие красивые пирожные! =)

Ингредиенты

Ингредиенты:

Яйцо (4 на бисквит, 1 на крем) — 5 шт

Молоко (крем) — 2 ст. л.

Масло сливочное (10 г на крем и 40 на глазурь) — 50 г

Какао-порошок (крем) — 2 ст. л.

Сахар (1 стакан на бисквит, 2 ст.ложки на глазурь и 50 г на крем) — 300 г

Мука (бисквит) — 1 стак.

Лимон (крем, 1-2 шт. в зависимости от размера) — 1 шт

Стружка кокосовая (немного, для обсыпки) — 10 г

http://www.koolinar.ru/recipe/view/86975


Опубликовано 21.04.2017 в 09:34

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Евгений Ставров
Евгений Ставров 21 апреля, в 22:08 точно и верно написано....только надо созреть для этого .....увы!без зрелости ,без картинки уже почти сложившейся! без понимания дальнейших действий уже не эффективных!ощущая что всё впустую и без отдачи -эта метода не ясна и туманна!..а для этого надо время.... Текст скрыт развернуть
3
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook
Сейчас обсуждается
Приколы про Путина

Приколы про Путина

Любовь к Путину в нашей стране просто зашкаливает, и это не удивительно, ведь Путин - наш президент. Именно про Владимира Владимировича я и собрала следующую подбо

14 авг, 23:28
+3 4
Почему мужчины выбирают молоденьких?

Почему мужчины выбирают молоденьких?

Я много разговариваю с людьми на личные и довольно-таки закрытые темы. Особенно люблю слушать мужчин. И - им есть что сказать на тему того, почему оставшись одни

16 авг, 20:46
-2 5
Кружевная сказка: 13 экзотических легких платьев в стиле «бохо»

Кружевная сказка: 13 экзотических легких платьев в стиле «бохо»

Источник

15 авг, 09:59
+7 3
Суперполезные лайфхаки для тех, кто ненавидит уборку

Суперполезные лайфхаки для тех, кто ненавидит уборку

Вполне может быть, что в этом мире существуют какие-то волшебные женщины, которые обожают уборку. В основном, такие женщины живут во всемирной сети Интерн

14 авг, 13:33
+15 4
Удивительные правила долголетия доктора Хинохары

Удивительные правила долголетия доктора Хинохары

Доктор Шигеаки Хинохара — один из тех, кому Япония обязана своим долголетием. Он и сам — образец невероятно активной старости: после 75-ти написал и опубликова

15 авг, 23:40
+13 3
Правила любви мудрой женщины

Правила любви мудрой женщины

Как правильно любить мужчину Чувство любви столь индивидуально и интимно, что, кажется, будто наше сердце вовсе не нуждается в чьих-либо советах, как правильно

16 авг, 09:23
+8 1
Пугачева открыла правду о сексе с Галкиным! Откровение ...

Пугачева открыла правду о сексе с Галкиным! Откровение ...

Чем 68-летняя Пугачева усиливает свое половое влечение Раскрыт секрет гармонии в спальне певицы и ее молодого мужа. Им помогают афродизиаки и природ

15 авг, 23:45
-10 8
Дневник домового. 4 часть

Дневник домового. 4 часть

— Серьёзное отношение к чему бы то ни было в этом мире является роковой ошибкой, — сказал Чеширский кот. — А жизнь — это серьёзно? — спросила Алиса. — О да, жи

10 сен 15, 14:35
+159 9
10 ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ НАДО ПЕРЕСТАТЬ ДЕЛАТЬ ПОСЛЕ 50

10 ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ НАДО ПЕРЕСТАТЬ ДЕЛАТЬ ПОСЛЕ 50

10 предрассудков, с которыми надо распрощаться после 50-ти лет 1. Сидеть на диетах. Во-первых, они не работают. Более того, в долгосрочной перспективе они

15 авг, 10:07
+78 52
Хелен Миррен: С возрастом я явно перестала переживать о том, как я выгляжу, и что обо мне думают

Хелен Миррен: С возрастом я явно перестала переживать о том, как я выгляжу, и что обо мне думают

За свою актерскую карьеру Хелен Миррен снималась у самых известных режиссеров, сыграла в кино трех английских королев, получила «Оскар», два «Золотых глобуса»

16 авг, 00:07
+6 1
Читать
Запомнить

Поиск по блогу

Последние комментарии

Peter Shantarin
Опять зомби говорит о зомбировании :-)))
Peter Shantarin Приколы про Путина
Елена Факел
Людмила Владимировна
Сергей Гончаров
Это не приколы,это типичная пропаганда путина,очередное зомбирование!!!
Сергей Гончаров Приколы про Путина
Сергей Гончаров
В ВОТ ТАК ТАКИЕ ПРИКОЛЫ-ШУТКИ БЫЛИ У СТАЛИНА:https://youtu.be/jgj9Yz7hE8Y
Сергей Гончаров Приколы про Путина
Сергей Гончаров
Смеяться можно или ещё рано!!!
Сергей Гончаров Приколы про Путина
Samarium
Марина Одинцова
Симпатичные платьица.
Марина Одинцова Кружевная сказка: 13 экзотических легких платьев в стиле «бохо»