Ирина Михайловна предлагает Вам запомнить сайт «Мир женщины»
Вы хотите запомнить сайт «Мир женщины»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ты прекрасна, спору нет

Читать

Круассаны «воздушные» из сдобного дрожжевого теста.

развернуть

Круассаны «воздушные» из сдобного дрожжевого теста.Что-то подобное на фото сверху.

Ингредиенты для теста:

380 гр. муки

200 мл. - молока

5 гр.- сухих дрожжей или (15 гр. прессованных)

75 гр. сахарного песка

щепотка соли

40 гр.- растопленного сливочного масла

1 шт.- яйцо

для крема:

250 мл. - молока

1- желток

2 ст. л.- крахмала

4 ст. л.- сахара

пакетик ванилина

40 гр.- мягкого сливочного масла

Приготовления теста:

Развести дрожжи и сахар в тёплом молоке. Добавить взболтанное яйцо. Добавить остальные ингредиенты, замесить тесто. Добавить растопленное (остывшее) масло и опять замесить. Накрыть тесто полотенцем и поставить в тёплое место на 1 час.

Приготовление крема:

В тёплом молоке развести крахмал, добавить желтки, сахар, ваниль, и поставить варить на среднем огне постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Остудить, добавить масло, и взбить. Крем можно заменить на творожную массу, варенье, джем и т.д.

Приготовление:

Обмять подошедшее тесто, рабочую поверхность припылить мукой и разделить тесто на 8 кусочков. Раскатать каждый кусочек на квадрат, разрезать по диагонали. Каждый кусочек немного «вытянуть» за уголок напротив диагонали. Выложить чайную ложку крема (возле бывшей диагонали). Закрыть крем тестом и хорошо залепить края (скатав круассан). Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой и оставить на расстойку минут на 20. Смазать круассаны желтком. Запекать в разогретой духовке до 180-200С 15 мин. до золотистого цвета. Готовые круассаны накрыть полотенцем и дать отдохнуть 10-15 минут, затем покрыть сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


Источник →

Опубликовано 13.07.2017 в 10:26

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Сейчас обсуждается
ТАКОЙ РАЗНЫЙ БОХО

ТАКОЙ РАЗНЫЙ БОХО

Впрочем, таким и должен быть богемный стиль. Стиль самовыражения. Потому у него так много поклонников, что он разный, но всегда свободный, ниспадающий. Из хлопковы

13 авг, 23:55
+9 1
У кого есть ангел-хранитель, а у кого нет и почему?

У кого есть ангел-хранитель, а у кого нет и почему?

Ангелы хранители — это, чаще всего, личные Покровители человека, светлые Души людей, когда-то воплощённых на Земле или это могут быть светлые существа Тонкого

18 авг, 21:32
+16 2
4 дьявола, превращающих женскую глупость в нищету

4 дьявола, превращающих женскую глупость в нищету

Четыре истории, которые изменят ваше представление об истоках Генетической Нищеты и бедности. ИСТОЧНИК 1. Менталитет В детстве дома у одноклассниц

19 авг, 11:16
+8 3
Китайцы раскрыли секрет! Это устраняет все желчные камни всего за 7 дней!

Китайцы раскрыли секрет! Это устраняет все желчные камни всего за 7 дней!

Натуральное лечение! Наш желчный пузырь — это 4-дюймовый орган с формой груши. Он помещается под печенью в верхней правой части брюшной полости. Желчн

19 авг, 01:18
+4 1
19 августа – Преображение Господне. Яблочный Спас.

19 августа – Преображение Господне. Яблочный Спас.

Весьма светлый и благостный праздник Господне отмечают – 19 августа. Эта дата является непереходящей и совершенно ежегодно отмечается в один и тот же день. Нар

18 авг, 12:55
+1 1
Не надо слишком верить плохому

Не надо слишком верить плохому

Не следует верить всему, что говорят. Одна женщина уволилась с работы — ее ненавидел начальник. И очень дурно о ней отзывался. И готовил проверку, чтобы

13 авг, 23:27
+10 1
13 резких замечаний психолога, которых не понять пустому человеку

13 резких замечаний психолога, которых не понять пустому человеку

Взаимоотношения — это для каждого из нас наиболее важная вещь в жизни дома и на работе, в компании друзей, в семье. Хороший психолог и хороший др

9 авг, 21:53
+19 7
Удивительные правила долголетия доктора Хинохары

Удивительные правила долголетия доктора Хинохары

Доктор Шигеаки Хинохара — один из тех, кому Япония обязана своим долголетием. Он и сам — образец невероятно активной старости: после 75-ти написал и опубликова

15 авг, 23:40
+14 4
Почему мужчины выбирают молоденьких?

Почему мужчины выбирают молоденьких?

Я много разговариваю с людьми на личные и довольно-таки закрытые темы. Особенно люблю слушать мужчин. И - им есть что сказать на тему того, почему оставшись одни

16 авг, 20:46
-2 6
Приколы про Путина

Приколы про Путина

Любовь к Путину в нашей стране просто зашкаливает, и это не удивительно, ведь Путин - наш президент. Именно про Владимира Владимировича я и собрала следующую подбо

14 авг, 23:28
+11 9
Читать
Запомнить

Поиск по блогу

Последние комментарии

Наталья Бражникова
а вот где перед вещи с воротником-хомутом? Все прекрасно!!!!
Наталья Бражникова ТАКОЙ РАЗНЫЙ БОХО
Марина Щедрина
инна Ковалева (Соболевская)
согласна на все 100%
инна Ковалева (Соболевск… 4 дьявола, превращающих женскую глупость в нищету
Инна Калинина
Lubov
Евгения сергеева
Все не так.
Евгения сергеева 4 дьявола, превращающих женскую глупость в нищету
Ольга Баранова
Марина Одинцова