Ирина Михайловна предлагает Вам запомнить сайт «Мир женщины»
Вы хотите запомнить сайт «Мир женщины»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ты прекрасна, спору нет

Читать

Достойная замена жирному майонезу!

развернуть

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

12 рецептов вкуснейших заправок, и все в одной статье.

Несмотря на то, что к майонезу много претензий, отказаться от него очень сложно. Но сегодня мы расскажем, чем можно заменить майонез

в салатах и других блюдах. Даже селедка под шубой и оливье станут гораздо полезнее и вкуснее, если использовать другую заправку.

Чем заменить майонез?

Безусловно, майонез — жирная и калорийная бомба, хотя и очень аппетитная. Если хочешь придать привычным блюдам новый вкус, попробуй заменить майонезный соус на одну из тех заправок, которые редакция Семицветик собрала в этой статье.

Пикантные, сливочные, ореховые, к салатам, мясу, рыбе… Выбирай любую!

Кефирная заправка

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 30 г сметаны
  • 40 г кефира
  • 1 зубчик чеснока
  • любая зелень (укроп, кинза, петрушка)
  • соль, перец по вкусу

Мелко наруби зелень, смешай с кефиром и сметаной, посоли и поперчи по вкусу. Чеснок добавляй по желанию.

Для селедки под шубой и многослойных салатов

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 2 вареных желтка
  • 200 г сметаны 20%-й жирности
  • 1 ст. л. горчицы
  • соль, перец по вкусу

Разотри желтки со сметаной, добавь горчицу и соль. Сметана должна быть густой, чтобы салат не разваливался. Можешь использовать дижонскую горчицу вместо обычной, получится необычно и очень вкусно.

Творожная заправка с йогуртом

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 100 г йогурта без добавок
  • 100 г зернистого творога
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 вареный желток
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • соль, перец по вкусу

Смешай в блендере творог и желток с йогуртом или протри их через сито. Добавь остальные ингредиенты и перемешай.

Соус с хреном к мясу

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 200 г сметаны
  • 2 ст. л. тертого хрена
  • 1 ч. л. горчицы
  • 0,5 ч. л. чесночного порошка
  • соль, перец по вкусу

Смешай все ингредиенты, и соус готов. Хрен можно использовать свежий или уже готовый со свеклой.

Апельсиновая заправка

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 250 г йогурта
  • 2 ч. л. мёда
  • 1 ст. л. апельсинового сока
  • 1 ч. л. горчицы
  • 0,5 ч. л. апельсиновой цедры
  • соль, перец по вкусу

Смешай все ингредиенты с помощью блендера. Мёд лучше брать жидкий или растопить обычный на водяной бане.

Томатно-творожный соус

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 100 г мягкого творога
  • 100 мл йогурта без добавок
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • соль, перец по вкусу

Воспользуйся блендером, чтоб хорошо перемешать все составляющие. Этот соус идеально подходит для пиццы и горячих бутербродов.

Мятная заправка с огурцом

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 250 мл йогурта
  • 0,5 среднего огурца
  • 1 веточка мяты
  • 1 ч. л. растительного масла
  • 0,5 ч. л. лимонного сока
  • соль, перец по вкусу

Огурец натри на самой мелкой терке или измельчи в блендере. Смешай с остальными ингредиентами и добавь мелко нарезанную мяту.

Французская заправка

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 250 г сметаны
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • 0,5 ч. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. мёда
  • соль по вкусу

Смешай все ингредиенты — соус готов!

Тартар

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 2 вареных желтка
  • сок из половины лимона
  • 120 мл оливкового масла
  • 1 соленый огурец
  • 5 оливок
  • 1 пучок зеленого лука
  • 2 зубчика чеснока

Разомни желтки вилкой и добавь лимонный сок. С помощью блендера перемешай массу, постепенно добавляя оливковое масло. Когда соус загустеет, добавь мелко рубленные лук, оливки, огурец и чеснок.

Заправка с авокадо

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 1 авокадо
  • 300 мл кефира
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 0,5 ч. л. мёда
  • соль, перец по вкусу

Очисти авокадо от кожуры, удали косточку и взбей блендером до пюреобразного состояния. Добавь остальные ингредиенты и хорошо перемешай.

Диетический соус

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 3 ст. л. льняного масла
  • 7 ст. л. сметаны
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока или яблочного уксуса
  • соль, перец по вкусу

Смешай в блендере все ингредиенты кроме сметаны, ее добавляй последней.

Песто

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 50 г базилика
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г пармезана или другого твердого сыра
  • 3 ст. л. орехов (кедровые, кешью, грецкие)
  • 100 мл оливкового масла
  • соль по вкусу

В этом рецепте не обойтись без кухонного комбайна или блендера. Но для начала измельчи базилик, чеснок, орехи и натри сыр на мелкой терке. Затем все ингредиенты измельчи в блендере.

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Майонез — это не самый лучший выбор для заправки салатов. Даже домашний, приготовленный из натуральных ингредиентов, он в два раза калорийнее сметаны. Если употреблять майонез очень часто, можно набрать лишний вес.

Если нет времени на приготовление соуса, сделай самые простые заправки — сметана или сливки с горчицей, растительное масло (оливковое, кунжутное, льняное) с лимонным соком. Они будут в несколько раз полезнее и вкуснее, чем жирный майонез.

Справиться с готовкой на кухне в разы быстрее помогут мелкие предметы кухонной утвари, о скрытых возможностях которых знают только 3 хозяйки из 10. А чтобы разнообразить меню, попробуй приготовить полезные салаты с пекинской капустой. Вкус у них будет совершенно разный, если делать с разными заправками.

Напиши нам в комментариях, какие вкусные соусы и заправки ты используешь в приготовлении блюд вместо майонеза. Очень хочется попробовать что-то новое.

Чтобы твои друзья знали, чем заменить майонез, поделись с ними этой полезной статьей в социальных сетях.

Написал: Oksana

Источник →

Опубликовано 13.04.2018 в 11:26

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Яна Андреева
Яна Андреева 13 апреля, в 11:33 Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook
Сейчас обсуждается
Треугольник МОЛОДОСТИ вашего лица: Делайте это и будете выглядеть на 20 лет моложе!

Треугольник МОЛОДОСТИ вашего лица: Делайте это и будете выглядеть на 20 лет моложе!

Направление лицевого треугольника не только является индикатором возрастных изменений, но само по себе имеет особенность визуально омолажив

17 авг, 16:34
+12 7
Семь правил, которые нельзя нарушать, если ваш размер больше S.

Семь правил, которые нельзя нарушать, если ваш размер больше S.

Делимся хитростями, которые помогут выглядеть безупречно и утонченно. И не так важно, какая буква стоит на этикетке. Чтобы почувствов

17 авг, 14:12
+10 4
Не только плохая мать, но ещё и жена так себе!

Не только плохая мать, но ещё и жена так себе!

Вообще, забавно наблюдать за своей семьёй, когда я временно выхожу из строя. Ребёныш приволок из садика очередную хворь, сам пару дней пошмыгал носом, а меня

17 авг, 11:24
+11 3
Протоиерей Димитрий Смирнов: если бы я был Путин…

Протоиерей Димитрий Смирнов: если бы я был Путин…

Я каждый развод, который происходит у нас в стране, воспринимаю как собственную боль. Я знаю, что у нас до половины детей — это безотцовщина. Я знаю, что 9

16 авг, 18:35
+5 5
4 верных способа вырастить хронического безработного.

4 верных способа вырастить хронического безработного.

Фрагмент картины Василия Перова «Тройка» Как наверняка привить ребёнку отвращение к труду.

12 апр, 12:41
+10 4
КИСТОЧКИ: Упражнение, которое вернет молодость вашей шее и лицу

КИСТОЧКИ: Упражнение, которое вернет молодость вашей шее и лицу

При выполнении нижеописанных упражнений мы почувствуем, как зависят мышцы всего тела от работы мышц головы и шеи. Чем свободнее и легче становятся движения головы

16 авг, 10:03
+22 2
Почему Цой так и не соблазнил Гузееву: история отставки рокера

Почему Цой так и не соблазнил Гузееву: история отставки рокера

Сейчас уже многим известно, что главная "бесприданница" страны - красавица Лариса Гузеева в молодости была не просто роковой женщиной, а яростной неформалкой. Пр

16 авг, 16:36
+8 2
Улыбаемся вместе. Все бабы как бабы, а я богиня:  мода и реальная жизнь — понятия несовместимые

Улыбаемся вместе. Все бабы как бабы, а я богиня: мода и реальная жизнь — понятия несовместимые

Все бабы как бабы, а я богиня: 16 подтверждений, что мода и реальная жизнь — понятия несовместимые Мода, как известно, всегда диктует свои диковинные законы.

15 авг, 09:08
+24 8
Русские пословицы и поговорки, значение которых мы понимаем неправильно

Русские пословицы и поговорки, значение которых мы понимаем неправильно

Как и в случае с крылатыми выражениями многие русские пословицы и поговорки потеряли свой первозданный смысл. Чаще всего, хоть и не всегда, это было связано с утра

15 авг, 16:41
+15 3
7 правил денежных отношений между мужчиной и женщиной

7 правил денежных отношений между мужчиной и женщиной

Кто должен платить? Нужно ли быть финансово независимой? Эти вопросы неизбежно всплывают, как гигантский айсберг посреди моря. Проблема распределен

15 авг, 12:15
+9 1
Читать
Запомнить

Поиск по блогу

Последние комментарии

Ольга Демидова
Спасибо!
Ольга Демидова Треугольник МОЛОДОСТИ вашего лица: Делайте это и будете выглядеть на 20 лет моложе!
Наталья Комкова
Наталья Комкова
Olesya
Сдвиньте уши назад! Это как?
Olesya Треугольник МОЛОДОСТИ вашего лица: Делайте это и будете выглядеть на 20 лет моложе!
Ольга **
А что L и  XL это большие размеры что-ли..
Ольга ** Семь правил, которые нельзя нарушать, если ваш размер больше S.
Ксения Кузнецова
Vera M
Спасибо.
Vera M Треугольник МОЛОДОСТИ вашего лица: Делайте это и будете выглядеть на 20 лет моложе!
Надежда Кувыкина