Ирина Михайловна предлагает Вам запомнить сайт «Мир женщины»
Вы хотите запомнить сайт «Мир женщины»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ты прекрасна, спору нет

Читать

Достойная замена жирному майонезу!

развернуть

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

12 рецептов вкуснейших заправок, и все в одной статье.

Несмотря на то, что к майонезу много претензий, отказаться от него очень сложно. Но сегодня мы расскажем, чем можно заменить майонез в салатах и других блюдах. Даже селедка под шубой и оливье станут гораздо полезнее и вкуснее, если использовать другую заправку.

Чем заменить майонез?

Безусловно, майонез — жирная и калорийная бомба, хотя и очень аппетитная. Если хочешь придать привычным блюдам новый вкус, попробуй заменить майонезный соус на одну из тех заправок, которые редакция Семицветик собрала в этой статье.

Пикантные, сливочные, ореховые, к салатам, мясу, рыбе… Выбирай любую!

Кефирная заправка

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 30 г сметаны
  • 40 г кефира
  • 1 зубчик чеснока
  • любая зелень (укроп, кинза, петрушка)
  • соль, перец по вкусу

Мелко наруби зелень, смешай с кефиром и сметаной, посоли и поперчи по вкусу. Чеснок добавляй по желанию.

Для селедки под шубой и многослойных салатов

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 2 вареных желтка
  • 200 г сметаны 20%-й жирности
  • 1 ст. л. горчицы
  • соль, перец по вкусу

Разотри желтки со сметаной, добавь горчицу и соль. Сметана должна быть густой, чтобы салат не разваливался. Можешь использовать дижонскую горчицу вместо обычной, получится необычно и очень вкусно.

Творожная заправка с йогуртом

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 100 г йогурта без добавок
  • 100 г зернистого творога
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 вареный желток
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • соль, перец по вкусу

Смешай в блендере творог и желток с йогуртом или протри их через сито. Добавь остальные ингредиенты и перемешай.

Соус с хреном к мясу

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 200 г сметаны
  • 2 ст. л. тертого хрена
  • 1 ч. л. горчицы
  • 0,5 ч. л. чесночного порошка
  • соль, перец по вкусу

Смешай все ингредиенты, и соус готов. Хрен можно использовать свежий или уже готовый со свеклой.

Апельсиновая заправка

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 250 г йогурта
  • 2 ч. л. мёда
  • 1 ст. л. апельсинового сока
  • 1 ч. л. горчицы
  • 0,5 ч. л. апельсиновой цедры
  • соль, перец по вкусу

Смешай все ингредиенты с помощью блендера. Мёд лучше брать жидкий или растопить обычный на водяной бане.

Томатно-творожный соус

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 100 г мягкого творога
  • 100 мл йогурта без добавок
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • соль, перец по вкусу

Воспользуйся блендером, чтоб хорошо перемешать все составляющие. Этот соус идеально подходит для пиццы и горячих бутербродов.

Мятная заправка с огурцом

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 250 мл йогурта
  • 0,5 среднего огурца
  • 1 веточка мяты
  • 1 ч. л. растительного масла
  • 0,5 ч. л. лимонного сока
  • соль, перец по вкусу

Огурец натри на самой мелкой терке или измельчи в блендере. Смешай с остальными ингредиентами и добавь мелко нарезанную мяту.

Французская заправка

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 250 г сметаны
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • 0,5 ч. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. мёда
  • соль по вкусу

Смешай все ингредиенты — соус готов!

Тартар

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 2 вареных желтка
  • сок из половины лимона
  • 120 мл оливкового масла
  • 1 соленый огурец
  • 5 оливок
  • 1 пучок зеленого лука
  • 2 зубчика чеснока

Разомни желтки вилкой и добавь лимонный сок. С помощью блендера перемешай массу, постепенно добавляя оливковое масло. Когда соус загустеет, добавь мелко рубленные лук, оливки, огурец и чеснок.

Заправка с авокадо

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 1 авокадо
  • 300 мл кефира
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 0,5 ч. л. мёда
  • соль, перец по вкусу

Очисти авокадо от кожуры, удали косточку и взбей блендером до пюреобразного состояния. Добавь остальные ингредиенты и хорошо перемешай.

Диетический соус

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 3 ст. л. льняного масла
  • 7 ст. л. сметаны
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока или яблочного уксуса
  • соль, перец по вкусу

Смешай в блендере все ингредиенты кроме сметаны, ее добавляй последней.

Песто

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Тебе понадобится

  • 50 г базилика
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г пармезана или другого твердого сыра
  • 3 ст. л. орехов (кедровые, кешью, грецкие)
  • 100 мл оливкового масла
  • соль по вкусу

В этом рецепте не обойтись без кухонного комбайна или блендера. Но для начала измельчи базилик, чеснок, орехи и натри сыр на мелкой терке. Затем все ингредиенты измельчи в блендере.

Достойная замена жирному майонезу!

© DepositPhotos

Майонез — это не самый лучший выбор для заправки салатов. Даже домашний, приготовленный из натуральных ингредиентов, он в два раза калорийнее сметаны. Если употреблять майонез очень часто, можно набрать лишний вес.

Если нет времени на приготовление соуса, сделай самые простые заправки — сметана или сливки с горчицей, растительное масло (оливковое, кунжутное, льняное) с лимонным соком. Они будут в несколько раз полезнее и вкуснее, чем жирный майонез.

Справиться с готовкой на кухне в разы быстрее помогут мелкие предметы кухонной утвари, о скрытых возможностях которых знают только 3 хозяйки из 10. А чтобы разнообразить меню, попробуй приготовить полезные салаты с пекинской капустой. Вкус у них будет совершенно разный, если делать с разными заправками.

Напиши нам в комментариях, какие вкусные соусы и заправки ты используешь в приготовлении блюд вместо майонеза. Очень хочется попробовать что-то новое.

Чтобы твои друзья знали, чем заменить майонез, поделись с ними этой полезной статьей в социальных сетях.

Написал: Oksana

Источник →

Опубликовано 13.04.2018 в 11:26
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Яна Андреева
Яна Андреева 13 апреля, в 11:33 Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook
Сейчас обсуждается
66% болезней лечит еда. Рецепт долголетия от известного генетика

66% болезней лечит еда. Рецепт долголетия от известного генетика

Профессор Христо Мемерски – болгарский генетик и целитель, автор десятка книг, читает лекции по всему миру, преподавал свой курс в 200 университетах 63 стран.

23 окт, 13:15
+19 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ТРИ ИЛЛЮЗИИ КОТОРЫЕ РАЗРУШАЮТ ВАШУ ЖИЗНЬ ИЛИ "ПРОСТО У НЕГО ТАКОЙ ПЕРИОД..."

ТРИ ИЛЛЮЗИИ КОТОРЫЕ РАЗРУШАЮТ ВАШУ ЖИЗНЬ ИЛИ "ПРОСТО У НЕГО ТАКОЙ ПЕРИОД..."

Помните, был такой хороший фильм с Фёдором Бондарчуком по одноимённому роману Оксаны Робски «Про любоff»? Так вот в нём прекрасно

23 окт, 11:31
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ПОЧЕМУ НЕКОТОРЫЕ ЛЮДИ ТАК ГРУБЫ И НЕУВАЖИТЕЛЬНЫ С ОКРУЖАЮЩИМИ?

ПОЧЕМУ НЕКОТОРЫЕ ЛЮДИ ТАК ГРУБЫ И НЕУВАЖИТЕЛЬНЫ С ОКРУЖАЮЩИМИ?

Как мудро заметил Пауло Коэльо: «То, как люди относятся к окружающим, напрямую зависит от того, как они относятся к себе самим». И действител

22 окт, 11:15
+7 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
С чем носить модные осенние ботинки: семь крутых образов для женщин старше 40.

С чем носить модные осенние ботинки: семь крутых образов для женщин старше 40.

НАТАША СОЛОМЕННИКОВА редактор портала «Я покупаю» С каблуком и без, из замши или лакированной кожи, с эффектным декором или в минималистичном сти

21 окт, 20:39
+8 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Прекратите ждать: Урок, который большинство усваивает слишком поздно.

Прекратите ждать: Урок, который большинство усваивает слишком поздно.

Не нужно ждать идеального момента или лучшей возможности. Необходимо использовать ту возможность, которая у вас есть сегодня. Это и есть тот самый – ид

21 окт, 20:33
+14 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Растяжка спины и позвоночника: расслабляем зажатые мышцы.

Растяжка спины и позвоночника: расслабляем зажатые мышцы.

Пpивeдeнный в статье кoмплeкc yпpaжнeний – oтличнaя pacтяжкa пoзвoнoчникa в дoмaшних ycлoвиях. Выпoлняйтe eгo в cooтвeтcтвии co вceми пpaви

22 окт, 14:11
+16 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Водкой усопших поминать грех

Водкой усопших поминать грех

К сожалению, многие православные и сегодня продолжают держаться скверного языческого обычая поминать усопших водкой. Делают это и на могилах, и за поминальным стол

19 окт, 13:16
+7 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кто такой Архангел Михаил?

Кто такой Архангел Михаил?

На Земле существует множество людей разных национальностей, придерживающихся разнообразных вероисповеданий и культур. Но мало кто из них не знает Архангела Михаи

21 окт, 22:39
+18 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чтобы ребенок не вырос эгоистом, эгоисткой должна быть мама.

Чтобы ребенок не вырос эгоистом, эгоисткой должна быть мама.

— Ну вот, — сказала подруга, скептически глянув на попискивающий сверток, туго стянутый голубой ленточкой, — ты и принесла в дом тирана. Пока маленьког

19 окт, 10:59
+14 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простая техника ОМОЛОЖЕНИЯ, которая повернет время вспять.

Простая техника ОМОЛОЖЕНИЯ, которая повернет время вспять.

В этой статье вы узнаете об американской методике «омолаживающих прикосновений» — косметическом самомассаже, который улучшает не только внешний

19 окт, 15:40
+11 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать
Запомнить

Поиск по блогу

Последние комментарии

Галина Петрова(Мороз) (Мороз)
Хорошие советы.
Галина Петрова(Мороз) (М… 66% болезней лечит еда. Рецепт долголетия от известного генетика
Лариса Сазонова
ok!
Лариса Сазонова 66% болезней лечит еда. Рецепт долголетия от известного генетика
marika marika
Полезная статья!
marika marika 66% болезней лечит еда. Рецепт долголетия от известного генетика
Надежда Кувыкина
Анна Владимирова
Татьяна Кончакова
alla сираева
Андрей Пв
Модницы!
Андрей Пв С чем носить модные осенние ботинки: семь крутых образов для женщин старше 40.