Ирина Михайловна предлагает Вам запомнить сайт «Мир женщины»
Вы хотите запомнить сайт «Мир женщины»?
Да Нет
×

Ты прекрасна, спору нет

Читать

ЛЕГКОЕ И НЕЖНОЕ БЛЮДО. ЗОЛОТИСТЫЙ КАБАЧКОВЫЙ ПУДИНГ

развернуть

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

 
Кабачки 1000 г Соль морская ¾ ч.л.
Яичный белок 3 шт. Яичный желток 3 шт.
Мука пшеничная 100 г Сливочное масло 10 г
 
Кабачковый пудинг —  очень легкое и нежное блюдо из кабачков. Вряд ли, конечно, им можно накормить взрослого мужчину, но все-таки у него есть несколько удачных, на мой взгляд, применений:
* на завтрак как альтернатива какому-нибудь омлету;
* для тех, кто на диете (пудинг совсем не калорийный);
* в качестве необычного и легкого гарнира к чему-то посерьезнее.
 

ИНГРЕДИЕНТЫ 1-ГО ЭТАПА:

Кабачки 1000 г Соль морская ½ ч.л.
 

Кабачки нужно натереть на крупной терке, посолить, откинуть на дуршлаг и оставить на час, чтобы из них выделился лишний сок.
 
 
 

Можно еще немного отжать натертые кабачки, чтобы они были как можно суше. Сока должно быть довольно много. Кстати, его можно впоследствии использовать для основы овощного супа или соуса.
 
 

ИНГРЕДИЕНТЫ 3-ГО ЭТАПА:

Яичный белок 3 шт. Соль морская ¼ ч.л.
 

Отделить белки от желтков и взбить их в крепкую устойчивую пену со щепоткой соли.
 
 

ИНГРЕДИЕНТЫ 4-ГО ЭТАПА:

Яичный желток 3 шт. Мука пшеничная 100 г
К кабачкам добавить желтки и муку, перемешать, чтобы не было комков.
 
 
 

Теперь аккуратно добавить взбитые белки к кабачкам и перемешать легкими движениями, стараясь сохранить воздух.
 
 

ИНГРЕДИЕНТЫ 6-ГО ЭТАПА:

Сливочное масло 10 г    
 

Выложить кабачковую массу в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 160 градусов духовку.
 
 
 

Запекать до золотистого цвета (около 40-50 минут). Есть это блюдо можно и в холодном и в горячем виде, очень вкусно и нежно получается со сметаной.
 
Мария Савельева

Опубликовано 24.06.2015 в 07:10

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
ирина хмель
ирина хмель класс!!!!!!!!!!!!!! Текст скрыт развернуть
1
24 июня 15, в 11:35
Татьяна Чернышева
Татьяна Чернышева "практически то же самое" - за исключением отсутствия жира для жарки.) Текст скрыт развернуть
0
24 июня 15, в 19:26
Татьяна Чернышева
Татьяна Чернышева Да, на сковороде с керамическим покрытием - это более щадящий вариант. Но если Вам БОЛЬШЕ нравятся оладьи, значит, запеканку Вы уже готовили?

Лично мне больше нравятся запечённые блюда. Особый, необыкновенный вкус.
Текст скрыт развернуть
0
25 июня 15, в 12:51
Татьяна Чернышева
Татьяна Чернышева Знаете такой анекдот? Решили англичане и французы прокопать тоннель под Ламаншем. Идет заседание комиссии, где выбирают фирму для производства работ. Встают американцы и говорят:
- Работы будем производить с двух сторон в течение 2-х лет. Гарантируем точность соединения до 15 метров.
Встают японцы и говорят:
- Работы будем производить с двух сторон в течение года. Гарантируем точность соединения до 5 метров.
Встают русские из "Тоннельметростроя" и говорят:
- Значит так. Рыть будем с двух сторон, срок 2 недели. Ни хрена не гарантируем. В крайнем случае у вас будет два тоннеля.

Ну и вот - пусть будут два блюда из кабачков!)
А всё остальное - конечно, дело вкуса.
Текст скрыт развернуть
0
25 июня 15, в 13:07
Natalja Tuck
Natalja Tuck А ,если не муку добавлять,а чем её можно заменить? Текст скрыт развернуть
0
24 июня 15, в 22:37
Татьяна Чернышева
Татьяна Чернышева Natalja Tuck Я не совсем поняла, Вы против любой муки или же не любите именно пшеничную? Если последнее - как вариант, можно смолоть гречневую крупу или рис. Возможно, стоит поэкспериментировать с окарой, но тут я не уверена.
По этому поводу лучше пообщаться на профильных кулинарных сайтах.
Текст скрыт развернуть
0
25 июня 15, в 12:58
Наталья Гальцова
Наталья Гальцова Калорийность - 915-920 кк на всё блюдо. Нормально, в принципе.) Текст скрыт развернуть
0
25 июня 15, в 14:07
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 7
Комментарии Facebook
Сейчас обсуждается
ИЗЫСКАННАЯ ЖЕНСТВЕННОСТЬ 50-Х

ИЗЫСКАННАЯ ЖЕНСТВЕННОСТЬ 50-Х

Принято считать, что стиль 1950-х был самым изящным и очаровательным за всю историю ХХ века.   Женщина в модной одежде

21 фев, 21:42
+20 11
Избавься от воспаления, анемии, диабета, гастрита и более 25 болезней! Просто пей чай с одной из самых мощных трав!

Избавься от воспаления, анемии, диабета, гастрита и более 25 болезней! Просто пей чай с одной из самых мощных трав!

  Это чудо растение улучшает состав крови и очищает её! Поэтому чрезвычайно полезно употреблять её при анемии и самых разных за­болеваниях крови.  

19 фев, 20:01
+9 2
Вот как рекомендуют стричься стилисты, если вам 40, 50, 60, 70 лет

Вот как рекомендуют стричься стилисты, если вам 40, 50, 60, 70 лет

    О возрасте женщины говорить не принято. Но чтобы все думали, что вам чуточку меньше, чем есть на самом деле, попробуйте поменять прическу.   Что же сов

21 фев, 20:01
+15 2
Знаки Зодиака по кельтскому календарю и их значение

Знаки Зодиака по кельтскому календарю и их значение

    Кельты известны своей тесной связью с природой. Их наблюдательность позволила определить, что при рождении на формирование характера человека влияют фазы Л

21 фев, 21:01
+10 2
Детали, которые изменили наряды

Детали, которые изменили наряды

Сила — в деталях! Маленькие детали способны сделать любую вещь эксклюзивной, полностью изменив ее облик. Сколько надоевших нарядов можно воскресить, добавив пика

21 фев, 21:01
+10 1
Как я стала жаворонком, выучила новый язык и прочитала в 5 раз больше книг за год

Как я стала жаворонком, выучила новый язык и прочитала в 5 раз больше книг за год

  Вы, наверное, заметили, что заголовок для этой статьи я придумала достаточно впечатляющий (по крайней мере, я на это надеюсь!). Но по-настоящему по

21 фев 16, 01:00
+69 24
Соблюдай эти 9 правил и твоя орхидея будет цвести круглый год

Соблюдай эти 9 правил и твоя орхидея будет цвести круглый год

  Глядя на цветущую орхидею, многие цветоводы даже не задумываются, покупать это необыкновенное растение или нет. Конечно, покупать! Вот только будет ли оно так

19 фев, 20:01
+13 1
10 СПОСОБОВ ОБМАНУТЬ ВОЗРАСТ И ВЫГЛЯДЕТЬ НАМНОГО МОЛОЖЕ СВОИХ ЛЕТ

10 СПОСОБОВ ОБМАНУТЬ ВОЗРАСТ И ВЫГЛЯДЕТЬ НАМНОГО МОЛОЖЕ СВОИХ ЛЕТ

1. Кубики льда Если каждый день протирать кожу кубиком льда, кожа будет все время в тонусе и ее цвет будет как у молодой девушки. Такой эффект объясняется

18 фев, 16:53
+19 6
Правила отношений для продвинутых

Правила отношений для продвинутых

   Сегодня озвучиваю «правила» и рекомендации, которые время от времени даю клиентам, когда замечаю, как те несознательно свои отношения рушат. Почти все доп

19 фев, 20:01
+15 1
Мужчины никогда не взрослеют

Мужчины никогда не взрослеют

Говорят, что первые 40 лет детства - самые трудные в жизни мужчины. Но даже взрослеть нужно с юмором, никогда не забывать, что все были детьми. Иногда стоит по

19 фев, 14:05
+6 2
Читать
Запомнить

Поиск по блогу

Последние комментарии