Ирина Михайловна предлагает Вам запомнить сайт «Мир женщины»
Вы хотите запомнить сайт «Мир женщины»?
Да Нет
×

Ты прекрасна, спору нет

Читать

ЛЕГКОЕ И НЕЖНОЕ БЛЮДО. ЗОЛОТИСТЫЙ КАБАЧКОВЫЙ ПУДИНГ

развернуть

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

 
Кабачки 1000 г Соль морская ¾ ч.л.
Яичный белок 3 шт. Яичный желток 3 шт.
Мука пшеничная 100 г Сливочное масло 10 г
 
Кабачковый пудинг —  очень легкое и нежное блюдо из кабачков. Вряд ли, конечно, им можно накормить взрослого мужчину, но все-таки у него есть несколько удачных, на мой взгляд, применений:
* на завтрак как альтернатива какому-нибудь омлету;
* для тех, кто на диете (пудинг совсем не калорийный);
* в качестве необычного и легкого гарнира к чему-то посерьезнее.
 

ИНГРЕДИЕНТЫ 1-ГО ЭТАПА:

Кабачки 1000 г Соль морская ½ ч.л.
 

Кабачки нужно натереть на крупной терке, посолить, откинуть на дуршлаг и оставить на час, чтобы из них выделился лишний сок.
 
 
 

Можно еще немного отжать натертые кабачки, чтобы они были как можно суше. Сока должно быть довольно много. Кстати, его можно впоследствии использовать для основы овощного супа или соуса.
 
 

ИНГРЕДИЕНТЫ 3-ГО ЭТАПА:

Яичный белок 3 шт. Соль морская ¼ ч.л.
 

Отделить белки от желтков и взбить их в крепкую устойчивую пену со щепоткой соли.
 
 

ИНГРЕДИЕНТЫ 4-ГО ЭТАПА:

Яичный желток 3 шт. Мука пшеничная 100 г
К кабачкам добавить желтки и муку, перемешать, чтобы не было комков.
 
 
 

Теперь аккуратно добавить взбитые белки к кабачкам и перемешать легкими движениями, стараясь сохранить воздух.
 
 

ИНГРЕДИЕНТЫ 6-ГО ЭТАПА:

Сливочное масло 10 г    
 

Выложить кабачковую массу в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 160 градусов духовку.
 
 
 

Запекать до золотистого цвета (около 40-50 минут). Есть это блюдо можно и в холодном и в горячем виде, очень вкусно и нежно получается со сметаной.
 
Мария Савельева

Опубликовано 24.06.2015 в 07:10

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
ирина хмель
ирина хмель класс!!!!!!!!!!!!!! Текст скрыт развернуть
1
24 июня 15, в 11:35
Татьяна Чернышева
Татьяна Чернышева "практически то же самое" - за исключением отсутствия жира для жарки.) Текст скрыт развернуть
0
24 июня 15, в 19:26
Татьяна Чернышева
Татьяна Чернышева Да, на сковороде с керамическим покрытием - это более щадящий вариант. Но если Вам БОЛЬШЕ нравятся оладьи, значит, запеканку Вы уже готовили?

Лично мне больше нравятся запечённые блюда. Особый, необыкновенный вкус.
Текст скрыт развернуть
0
25 июня 15, в 12:51
Татьяна Чернышева
Татьяна Чернышева Знаете такой анекдот? Решили англичане и французы прокопать тоннель под Ламаншем. Идет заседание комиссии, где выбирают фирму для производства работ. Встают американцы и говорят:
- Работы будем производить с двух сторон в течение 2-х лет. Гарантируем точность соединения до 15 метров.
Встают японцы и говорят:
- Работы будем производить с двух сторон в течение года. Гарантируем точность соединения до 5 метров.
Встают русские из "Тоннельметростроя" и говорят:
- Значит так. Рыть будем с двух сторон, срок 2 недели. Ни хрена не гарантируем. В крайнем случае у вас будет два тоннеля.

Ну и вот - пусть будут два блюда из кабачков!)
А всё остальное - конечно, дело вкуса.
Текст скрыт развернуть
0
25 июня 15, в 13:07
Natalja Tuck
Natalja Tuck А ,если не муку добавлять,а чем её можно заменить? Текст скрыт развернуть
0
24 июня 15, в 22:37
Татьяна Чернышева
Татьяна Чернышева Natalja Tuck Я не совсем поняла, Вы против любой муки или же не любите именно пшеничную? Если последнее - как вариант, можно смолоть гречневую крупу или рис. Возможно, стоит поэкспериментировать с окарой, но тут я не уверена.
По этому поводу лучше пообщаться на профильных кулинарных сайтах.
Текст скрыт развернуть
0
25 июня 15, в 12:58
Наталья Гальцова
Наталья Гальцова Калорийность - 915-920 кк на всё блюдо. Нормально, в принципе.) Текст скрыт развернуть
0
25 июня 15, в 14:07
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 7
Комментарии Facebook
Сейчас обсуждается
Когда начинается китайский новый год 2017?

Когда начинается китайский новый год 2017?

 Традиции восточного мира кардинально отличаются от привычных славянских. Даже китайский новый год в 2017 году начинается позже распространенной на территории оста

16 янв, 22:00
+6 1
Занятия стретчинг в домашних условиях

Занятия стретчинг в домашних условиях

  1. Встаньте прямо, положив левую руку на пояс, а правой – обхватив себя за голову и аккуратно повернув ее вправо. Зафиксируйте это по

14 янв, 22:01
+8 2
33 мудрые фразы известных дирижеров

33 мудрые фразы известных дирижеров

  Мы собрали лучшие фразы гениев: 1.О стались всего три репетиции до позора. 2. Смотрите одним глазом в партию, а двумя на меня!   3. Вы так ф

16 янв, 22:00
+8 3
Любовь, похожая на бред: как российские звезды оконфузились в скандале с Пугачевой

Любовь, похожая на бред: как российские звезды оконфузились в скандале с Пугачевой

Скандал, начавшийся из-за петиции по поводу новогоднего контента Первого канала, (была опубликована на сайте Change.org), показал, что в России много недовольных н

11 янв, 22:38
+18 11
Самая уродливая часть дамского тела: скрывать нельзя показывать

Самая уродливая часть дамского тела: скрывать нельзя показывать

Великий знаток дамской красоты и аспектов дамского же не слишком пристойного поведения, вчера открыл мне большой-большой секрет, который, я уверена, еще мало

15 янв, 14:25
-9 19
Приводим вещи в порядок. 15 женских хитростей

Приводим вещи в порядок. 15 женских хитростей

  Девочки, на заметку! Полезные хитрости проверены не одной хозяйкой, которые всегда помогают нам справиться в той или иной ситуации. Колючий свитер

14 янв, 21:00
+7 1
Посвящается всем мамам-домохозяйкам!

Посвящается всем мамам-домохозяйкам!

ГЕНИАЛЬНЫЙ ОТВЕТ МАМЫ-ДОМОХОЗЯЙКИ НА ВОПРОС: ЧТО ОНА ДЕЛАЕТ ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ?   Устав постоянно слышать одну

16 янв, 13:17
+15 3
Фригидная распутница: чего от тебя ждут мужчины

Фригидная распутница: чего от тебя ждут мужчины

Тебе кажется ,   что у нас в заголовке ошибка и распутница никак не может быть фригидной? Нет ,   ты все поняла верно: мужчины ждут от тебя невозможного.

13 окт 16, 21:33
+5 7
Женский список дел

Женский список дел

1. Купить много платишек. 2. Не носить их, ибо в джинсах удобней. 1. Купить потрясные туфли к платью. 2. Искать потрясное платье, к которому купила потр

14 янв, 22:01
+4 3
Жуткие бабы - а мы восхищались

Жуткие бабы - а мы восхищались

Сижу я сейчас, смотрю на эту красавишну, по которой вся – не побоюсь этого определения, вся! – страна моя родная, дружно сходила с ума, и думаю: каких таких кайфо

6 янв, 18:22
+20 38
Читать
Запомнить

Поиск по блогу

Последние комментарии