Ирина Михайловна предлагает Вам запомнить сайт «Мир женщины»
Вы хотите запомнить сайт «Мир женщины»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ты прекрасна, спору нет

Читать

ЛЕГКОЕ И НЕЖНОЕ БЛЮДО. ЗОЛОТИСТЫЙ КАБАЧКОВЫЙ ПУДИНГ

развернуть

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

 
Кабачки
1000 г Соль морская ¾ ч.л.
Яичный белок 3 шт. Яичный желток 3 шт.
Мука пшеничная 100 г Сливочное масло 10 г
 
Кабачковый пудинг —  очень легкое и нежное блюдо из кабачков. Вряд ли, конечно, им можно накормить взрослого мужчину, но все-таки у него есть несколько удачных, на мой взгляд, применений:
* на завтрак как альтернатива какому-нибудь омлету;
* для тех, кто на диете (пудинг совсем не калорийный);
* в качестве необычного и легкого гарнира к чему-то посерьезнее.
 

ИНГРЕДИЕНТЫ 1-ГО ЭТАПА:

Кабачки 1000 г Соль морская ½ ч.л.
 

Кабачки нужно натереть на крупной терке, посолить, откинуть на дуршлаг и оставить на час, чтобы из них выделился лишний сок.
 
 
 

Можно еще немного отжать натертые кабачки, чтобы они были как можно суше. Сока должно быть довольно много. Кстати, его можно впоследствии использовать для основы овощного супа или соуса.
 
 

ИНГРЕДИЕНТЫ 3-ГО ЭТАПА:

Яичный белок 3 шт. Соль морская ¼ ч.л.
 

Отделить белки от желтков и взбить их в крепкую устойчивую пену со щепоткой соли.
 
 

ИНГРЕДИЕНТЫ 4-ГО ЭТАПА:

Яичный желток 3 шт. Мука пшеничная 100 г
К кабачкам добавить желтки и муку, перемешать, чтобы не было комков.
 
 
 

Теперь аккуратно добавить взбитые белки к кабачкам и перемешать легкими движениями, стараясь сохранить воздух.
 
 

ИНГРЕДИЕНТЫ 6-ГО ЭТАПА:

Сливочное масло 10 г    
 

Выложить кабачковую массу в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 160 градусов духовку.
 
 
 

Запекать до золотистого цвета (около 40-50 минут). Есть это блюдо можно и в холодном и в горячем виде, очень вкусно и нежно получается со сметаной.
 
Мария Савельева

Опубликовано 24.06.2015 в 07:10

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
ирина хмель
ирина хмель 24 июня 15, в 11:35 класс!!!!!!!!!!!!!! Текст скрыт развернуть
1
Татьяна Чернышева
Татьяна Чернышева 24 июня 15, в 19:26 "практически то же самое" - за исключением отсутствия жира для жарки.) Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Чернышева
Татьяна Чернышева 25 июня 15, в 12:51 Да, на сковороде с керамическим покрытием - это более щадящий вариант. Но если Вам БОЛЬШЕ нравятся оладьи, значит, запеканку Вы уже готовили?

Лично мне больше нравятся запечённые блюда. Особый, необыкновенный вкус.
Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Чернышева
Татьяна Чернышева 25 июня 15, в 13:07 Знаете такой анекдот? Решили англичане и французы прокопать тоннель под Ламаншем. Идет заседание комиссии, где выбирают фирму для производства работ. Встают американцы и говорят:
- Работы будем производить с двух сторон в течение 2-х лет. Гарантируем точность соединения до 15 метров.
Встают японцы и говорят:
- Работы будем производить с двух сторон в течение года. Гарантируем точность соединения до 5 метров.
Встают русские из "Тоннельметростроя" и говорят:
- Значит так. Рыть будем с двух сторон, срок 2 недели. Ни хрена не гарантируем. В крайнем случае у вас будет два тоннеля.

Ну и вот - пусть будут два блюда из кабачков!)
А всё остальное - конечно, дело вкуса.
Текст скрыт развернуть
0
Natalja Tuck
Natalja Tuck 24 июня 15, в 22:37 А ,если не муку добавлять,а чем её можно заменить? Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Чернышева
Татьяна Чернышева Natalja Tuck 25 июня 15, в 12:58 Я не совсем поняла, Вы против любой муки или же не любите именно пшеничную? Если последнее - как вариант, можно смолоть гречневую крупу или рис. Возможно, стоит поэкспериментировать с окарой, но тут я не уверена.
По этому поводу лучше пообщаться на профильных кулинарных сайтах.
Текст скрыт развернуть
0
Наталья Гальцова
Наталья Гальцова 25 июня 15, в 14:07 Калорийность - 915-920 кк на всё блюдо. Нормально, в принципе.) Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 7
Комментарии Facebook
Сейчас обсуждается
Рождество Пресвятой Богородицы 21 сентября. Что противопоказано делать женщинам в этот праздник!

Рождество Пресвятой Богородицы 21 сентября. Что противопоказано делать женщинам в этот праздник!

Богородица, Богоматерь, мать дева Мария, мать Иисуса Христа. Она считается «молитвенницей», заступницей за женщин перед Богом. История праздника Праздник уста

20 сен, 23:05
+14 2
20 самых красивых платьев с церемонии «Эмми 2017»

20 самых красивых платьев с церемонии «Эмми 2017»

Фото: Gettyimages.ru Николь Кидман в Calvin Klein Большинство гостий церемонии «Эмми 2017» поставили на классику red carpet — красно

20 сен, 13:54
+7 1
18 ЗОЛОТЫХ ПРАВИЛ ИСЦЕЛЕНИЯ. АКТИВИРУЙТЕ ЦЕЛИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ!

18 ЗОЛОТЫХ ПРАВИЛ ИСЦЕЛЕНИЯ. АКТИВИРУЙТЕ ЦЕЛИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ!

Вы сами запускаете все целительные процессы. Ни от кого не зависите и никому не платите. Все целительные силы уже есть в вас, и вы их просто активируете эт

17 сен, 01:16
+22 1
Инструкция от психолога Евгении Брайт. Вы можете считать это сказкой или самой ценной в мире информацией

Инструкция от психолога Евгении Брайт. Вы можете считать это сказкой или самой ценной в мире информацией

Формулируйте свои желания на языке вселенной – Господи, как хочется шоколада! Такими словами нас встретила пограничница в аэропорту Санто-Доминго. Мест

20 сен, 22:59
+16 2
15 шикарных причёсок на короткие волосы

15 шикарных причёсок на короткие волосы

Причёска — важная часть образа каждой девушки. А в летнее время выбор становится ещё больше, ведь не надо думать о «совмещении» причёски и зимней шапки. Идеаль

19 авг, 20:48
+40 15
Сила юбки: почему важно, чтобы женщины носили юбки и платья

Сила юбки: почему важно, чтобы женщины носили юбки и платья

Прямо сегодня одевайте длинную юбку либо платье и привыкайте ощущать себя истинной женщиной! ИСТОЧНИК Юбка во все времена считалась основным атри

20 сен, 07:19
+27 30
Потомки дворян на советских экранах: 5 актеров, скрывавших свое аристократическое происхождение

Потомки дворян на советских экранах: 5 актеров, скрывавших свое аристократическое происхождение

В наши дни звезды не упускают случая упомянуть о своих именитых предках и пытаются найти дворянские корни даже там, где их не было, а во времена СССР правду об

18 сен, 17:26
+21 16
ВАЖНЫЕ СЕКРЕТЫ, О КОТОРЫХ НЕ РАССКАЖЕТ НИ ОДИН ПАРИКМАХЕР

ВАЖНЫЕ СЕКРЕТЫ, О КОТОРЫХ НЕ РАССКАЖЕТ НИ ОДИН ПАРИКМАХЕР

Вышла из парикмахерской – красавица, копна блестящих волос на голове струится по плечам, волосок к волоску. Повторила то же самое дома – и сплошное разочаро

19 сен, 00:31
+49 5
12 животных, которым есть что рассказать людям о любви и страсти

12 животных, которым есть что рассказать людям о любви и страсти

Зря мы считаем, что только люди способны на яркие и нежные проявления симпатии. Немало примеров в животном мире, когда братья наши меньшие удивительным образом в

20 сен, 14:29
+6 1
Где искать мужа, почему под него нельзя подстраиваться и чем опасен мужчина, который не может без вас жить

Где искать мужа, почему под него нельзя подстраиваться и чем опасен мужчина, который не может без вас жить

3 сексуальных расстройства у женщин Известный психотерапевт Михаил Литвак раскрыл секрет, где искать мужа, почему под него нельзя подстраиваться и

16 сен, 21:02
+7 6
Читать
Запомнить

Поиск по блогу

Последние комментарии

nina slinkina
ирэн зигфридовна Пауль
Николь...Мишель...Лиа.. у них красивые платья...
ирэн зигфридовна Пауль 20 самых красивых платьев с церемонии «Эмми 2017»
ТАТЬЯНА ИВЛЕВА
Елена Пичкалева (Карлина)
татьяна шавырина
Татьяна Болкуненко
Инна
Cogito