Ирина Михайловна предлагает Вам запомнить сайт «Мир женщины»
Вы хотите запомнить сайт «Мир женщины»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ты прекрасна, спору нет

Читать

ЛЕГКОЕ И НЕЖНОЕ БЛЮДО. ЗОЛОТИСТЫЙ КАБАЧКОВЫЙ ПУДИНГ

развернуть

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

 
Кабачки 1000 г Соль морская ¾ ч.л.
Яичный белок 3 шт. Яичный желток 3 шт.
Мука пшеничная 100 г Сливочное масло 10 г
 
Кабачковый пудинг —  очень легкое и нежное блюдо из кабачков. Вряд ли, конечно, им можно накормить взрослого мужчину, но все-таки у него есть несколько удачных, на мой взгляд, применений:
* на завтрак как альтернатива какому-нибудь омлету;
* для тех, кто на диете (пудинг совсем не калорийный);
* в качестве необычного и легкого гарнира к чему-то посерьезнее.
 

ИНГРЕДИЕНТЫ 1-ГО ЭТАПА:

Кабачки 1000 г Соль морская ½ ч.л.
 

Кабачки нужно натереть на крупной терке, посолить, откинуть на дуршлаг и оставить на час, чтобы из них выделился лишний сок.
 
 
 

Можно еще немного отжать натертые кабачки, чтобы они были как можно суше. Сока должно быть довольно много. Кстати, его можно впоследствии использовать для основы овощного супа или соуса.
 
 

ИНГРЕДИЕНТЫ 3-ГО ЭТАПА:

Яичный белок 3 шт. Соль морская ¼ ч.л.
 

Отделить белки от желтков и взбить их в крепкую устойчивую пену со щепоткой соли.
 
 

ИНГРЕДИЕНТЫ 4-ГО ЭТАПА:

Яичный желток 3 шт. Мука пшеничная 100 г
К кабачкам добавить желтки и муку, перемешать, чтобы не было комков.
 
 
 

Теперь аккуратно добавить взбитые белки к кабачкам и перемешать легкими движениями, стараясь сохранить воздух.
 
 

ИНГРЕДИЕНТЫ 6-ГО ЭТАПА:

Сливочное масло 10 г    
 

Выложить кабачковую массу в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 160 градусов духовку.
 
 
 

Запекать до золотистого цвета (около 40-50 минут). Есть это блюдо можно и в холодном и в горячем виде, очень вкусно и нежно получается со сметаной.
 
Мария Савельева

Опубликовано 24.06.2015 в 07:10

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
ирина хмель
ирина хмель класс!!!!!!!!!!!!!! Текст скрыт развернуть
1
24 июня 15, в 11:35
Татьяна Чернышева
Татьяна Чернышева "практически то же самое" - за исключением отсутствия жира для жарки.) Текст скрыт развернуть
0
24 июня 15, в 19:26
Татьяна Чернышева
Татьяна Чернышева Да, на сковороде с керамическим покрытием - это более щадящий вариант. Но если Вам БОЛЬШЕ нравятся оладьи, значит, запеканку Вы уже готовили?

Лично мне больше нравятся запечённые блюда. Особый, необыкновенный вкус.
Текст скрыт развернуть
0
25 июня 15, в 12:51
Татьяна Чернышева
Татьяна Чернышева Знаете такой анекдот? Решили англичане и французы прокопать тоннель под Ламаншем. Идет заседание комиссии, где выбирают фирму для производства работ. Встают американцы и говорят:
- Работы будем производить с двух сторон в течение 2-х лет. Гарантируем точность соединения до 15 метров.
Встают японцы и говорят:
- Работы будем производить с двух сторон в течение года. Гарантируем точность соединения до 5 метров.
Встают русские из "Тоннельметростроя" и говорят:
- Значит так. Рыть будем с двух сторон, срок 2 недели. Ни хрена не гарантируем. В крайнем случае у вас будет два тоннеля.

Ну и вот - пусть будут два блюда из кабачков!)
А всё остальное - конечно, дело вкуса.
Текст скрыт развернуть
0
25 июня 15, в 13:07
Natalja Tuck
Natalja Tuck А ,если не муку добавлять,а чем её можно заменить? Текст скрыт развернуть
0
24 июня 15, в 22:37
Татьяна Чернышева
Татьяна Чернышева Natalja Tuck Я не совсем поняла, Вы против любой муки или же не любите именно пшеничную? Если последнее - как вариант, можно смолоть гречневую крупу или рис. Возможно, стоит поэкспериментировать с окарой, но тут я не уверена.
По этому поводу лучше пообщаться на профильных кулинарных сайтах.
Текст скрыт развернуть
0
25 июня 15, в 12:58
Наталья Гальцова
Наталья Гальцова Калорийность - 915-920 кк на всё блюдо. Нормально, в принципе.) Текст скрыт развернуть
0
25 июня 15, в 14:07
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 7
Комментарии Facebook
Сейчас обсуждается
13 ЖЕСТОКИХ ПРАВИЛ ДЛЯ ЖЕНЩИН ОТ ИРИНЫ ХАКАМАДЫ!?

13 ЖЕСТОКИХ ПРАВИЛ ДЛЯ ЖЕНЩИН ОТ ИРИНЫ ХАКАМАДЫ!?

Мы — продолжение поколения «терпил». Так бабушки учили наших мам, а мамы в соответствующем духе воспитывали нас. Хотя мы уже поколение, которое успело хлебнуть гло

26 мар, 00:28
+44 11
Комплекс кинезиологических упражнений, которые объединяют тело и ум

Комплекс кинезиологических упражнений, которые объединяют тело и ум

Нейрогимнастика — гимнастика для мозга универсальная для детей и взрослых, а также ее теоретическое обоснование — образовательная кинезиология. Образовател

22 мар, 00:43
+7 4
5 способов прийти в себя после расставания с любимым

5 способов прийти в себя после расставания с любимым

Разрыв с любимым человеком является одним из самых сложных моментов в жизни. Кому-то удается справиться с трудностями. Ну а кто-то, впадая в жуткое отч

26 мар, 10:28
+6 1
Вот для чего королева Англии всегда носит сумочку

Вот для чего королева Англии всегда носит сумочку

Задавались ли вы когда-нибудь вопросом, почему английская королева Елизавета II всегда появляется на публике с сумочкой? Давайте приоткроем завесу этой маленьк

11 мар, 09:13
+13 5
Матери разные бывают...Родная мать оставила гимнастку-чемпионку на улице.

Матери разные бывают...Родная мать оставила гимнастку-чемпионку на улице.

Родная мать оставила гимнастку-чемпионку на улице, прикарманив все награды и деньги Семья жила на деньги призера лондонской олимпиады Анастасии Гришиной, а тепе

18 мар, 18:23
+9 2
Смешные фото со свадеб

Смешные фото со свадеб

Свадьба это значимый момент в жизни каждого человека, но даже в этом ответственном событии находится место для юмора. Давайте поднимем себе настроение, взгляну

24 мар, 13:17
+2 3
После 50 — самое время, чтобы быть счастливым, как никогда

После 50 — самое время, чтобы быть счастливым, как никогда

C возрастом наступает прекрасное время, когда не нужно больше соревноваться и сравнивать себя с другими. Просто мы становимся свободнее. Просто мы становимся

12 дек 15, 10:54
+8 2
Мода, стиль, прическа и макияж для женщин 40+

Мода, стиль, прическа и макияж для женщин 40+

Красота "после 40 лет". 7 шагов к собственному стилю. С чего начать? Перебрать гардероб и безжалостно выкинуть все то, что выдает возраст, прибавляет килограмм

25 мар, 10:47
+4 2
9 упражнений, которые заставят мозг работать на полную мощность

9 упражнений, которые заставят мозг работать на полную мощность

НАЧАЛО Кинезиологических упражнений разработано немало - я отобрала из них только те, которые удобно выполнять в положении сидя, в том числе во в

23 мар, 20:01
+10 1
2 самые богатые и красивые женщины конца Российской империи

2 самые богатые и красивые женщины конца Российской империи

Пару слов хочу сказать об одних из самых красивых и интересных женщин краха Российской империи, и так уж получилось, что обе они носили титул княгинь Юсуповых

22 мар, 18:32
+19 10
Читать
Запомнить

Поиск по блогу

Последние комментарии