Ирина Михайловна предлагает Вам запомнить сайт «Мир женщины»
Вы хотите запомнить сайт «Мир женщины»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ты прекрасна, спору нет

Читать

ЛЕГКОЕ И НЕЖНОЕ БЛЮДО. ЗОЛОТИСТЫЙ КАБАЧКОВЫЙ ПУДИНГ

развернуть

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

 
Кабачки
1000 г Соль морская ¾ ч.л.
Яичный белок 3 шт. Яичный желток 3 шт.
Мука пшеничная 100 г Сливочное масло 10 г
 
Кабачковый пудинг —  очень легкое и нежное блюдо из кабачков. Вряд ли, конечно, им можно накормить взрослого мужчину, но все-таки у него есть несколько удачных, на мой взгляд, применений:
* на завтрак как альтернатива какому-нибудь омлету;
* для тех, кто на диете (пудинг совсем не калорийный);
* в качестве необычного и легкого гарнира к чему-то посерьезнее.
 

ИНГРЕДИЕНТЫ 1-ГО ЭТАПА:

Кабачки 1000 г Соль морская ½ ч.л.
 

Кабачки нужно натереть на крупной терке, посолить, откинуть на дуршлаг и оставить на час, чтобы из них выделился лишний сок.
 
 
 

Можно еще немного отжать натертые кабачки, чтобы они были как можно суше. Сока должно быть довольно много. Кстати, его можно впоследствии использовать для основы овощного супа или соуса.
 
 

ИНГРЕДИЕНТЫ 3-ГО ЭТАПА:

Яичный белок 3 шт. Соль морская ¼ ч.л.
 

Отделить белки от желтков и взбить их в крепкую устойчивую пену со щепоткой соли.
 
 

ИНГРЕДИЕНТЫ 4-ГО ЭТАПА:

Яичный желток 3 шт. Мука пшеничная 100 г
К кабачкам добавить желтки и муку, перемешать, чтобы не было комков.
 
 
 

Теперь аккуратно добавить взбитые белки к кабачкам и перемешать легкими движениями, стараясь сохранить воздух.
 
 

ИНГРЕДИЕНТЫ 6-ГО ЭТАПА:

Сливочное масло 10 г    
 

Выложить кабачковую массу в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 160 градусов духовку.
 
 
 

Запекать до золотистого цвета (около 40-50 минут). Есть это блюдо можно и в холодном и в горячем виде, очень вкусно и нежно получается со сметаной.
 
Мария Савельева

Опубликовано 24.06.2015 в 07:10

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
ирина хмель
ирина хмель 24 июня 15, в 11:35 класс!!!!!!!!!!!!!! Текст скрыт развернуть
1
Татьяна Чернышева
Татьяна Чернышева 24 июня 15, в 19:26 "практически то же самое" - за исключением отсутствия жира для жарки.) Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Чернышева
Татьяна Чернышева 25 июня 15, в 12:51 Да, на сковороде с керамическим покрытием - это более щадящий вариант. Но если Вам БОЛЬШЕ нравятся оладьи, значит, запеканку Вы уже готовили?

Лично мне больше нравятся запечённые блюда. Особый, необыкновенный вкус.
Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Чернышева
Татьяна Чернышева 25 июня 15, в 13:07 Знаете такой анекдот? Решили англичане и французы прокопать тоннель под Ламаншем. Идет заседание комиссии, где выбирают фирму для производства работ. Встают американцы и говорят:
- Работы будем производить с двух сторон в течение 2-х лет. Гарантируем точность соединения до 15 метров.
Встают японцы и говорят:
- Работы будем производить с двух сторон в течение года. Гарантируем точность соединения до 5 метров.
Встают русские из "Тоннельметростроя" и говорят:
- Значит так. Рыть будем с двух сторон, срок 2 недели. Ни хрена не гарантируем. В крайнем случае у вас будет два тоннеля.

Ну и вот - пусть будут два блюда из кабачков!)
А всё остальное - конечно, дело вкуса.
Текст скрыт развернуть
0
Natalja Tuck
Natalja Tuck 24 июня 15, в 22:37 А ,если не муку добавлять,а чем её можно заменить? Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Чернышева
Татьяна Чернышева Natalja Tuck 25 июня 15, в 12:58 Я не совсем поняла, Вы против любой муки или же не любите именно пшеничную? Если последнее - как вариант, можно смолоть гречневую крупу или рис. Возможно, стоит поэкспериментировать с окарой, но тут я не уверена.
По этому поводу лучше пообщаться на профильных кулинарных сайтах.
Текст скрыт развернуть
0
Наталья Гальцова
Наталья Гальцова 25 июня 15, в 14:07 Калорийность - 915-920 кк на всё блюдо. Нормально, в принципе.) Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 7
Комментарии Facebook
Сейчас обсуждается
Пальчики оближешь!

Пальчики оближешь!

Моя жена теперь часто балует нас этим интересным и вкусным рецептом. Ингредиенты творог — 500г сахар — 120 г ванильный сахар — 1 пак. яйц

29 май, 01:07
+13 2
Зачем слушаться мужа?

Зачем слушаться мужа?

Многие женщины не знают об одном важном правиле, на котором держатся реально крепкие браки. «Если бы в моей жизни был сильный и разумный мужчина — я бы его

29 май, 00:13
+6 6
Как отличить настоящий парфюм от подделки

Как отличить настоящий парфюм от подделки

По некоторым данным 2/3 духов, которые продаются в наших магазинам поддельные. Причем встретить их можно во многих известных парфюмерны

28 май, 22:01
+8 2
Проблемы женщин с хорошей фигурой

Проблемы женщин с хорошей фигурой

В нашем обществе принято говорить о том, как плохо живётся женщинам с плохой фигурой. Таким сочувствуют, таких понимают, таким стараются поднять самооценку, д

26 май, 17:21
+2 10
Новолуние 25 мая. Семь Дней Открытых Дверей

Новолуние 25 мая. Семь Дней Открытых Дверей

Есть Знаки Зодиака, которые обладают для женщин большой таинственностью, притягательностью и очарованием. Я часто замечаю, что как только какое-нибудь значимое ас

25 май, 01:40
+42 15
У Маринки муж — дебил... ВЫЙДИ ЗАМУЖ, СТАНЬ СЧАСТЛИВОЙ!

У Маринки муж — дебил... ВЫЙДИ ЗАМУЖ, СТАНЬ СЧАСТЛИВОЙ!

У Маринки муж — дебил, Нинкин — шубу не купил, Светкин — очень много пьет, Машкин — с Машкой не живет, Иркин — жадный как гобсек, Алевтинин — гомо

29 май, 00:31
+4 1
В КАКОМ МЕСЯЦЕ ТВОЙ МУЖЧИНА РОДИЛСЯ — ТАКОЙ И БУДЕТ С НИМ ВСЯ ЖИЗНЬ!

В КАКОМ МЕСЯЦЕ ТВОЙ МУЖЧИНА РОДИЛСЯ — ТАКОЙ И БУДЕТ С НИМ ВСЯ ЖИЗНЬ!

Научного объяснения этим поверьям нет, но что мы знаем точно – в первый месяц жизни у человека формируется связь с окружающей реальностью, а в подсознании заклад

25 май, 18:42
+6 11
Дряблые руки и обвисшая кожа останутся в прошлом!

Дряблые руки и обвисшая кожа останутся в прошлом!

Потерявшая упругость, обвисшая кожа на руках, шее, животе и бедрах — нередкое явление у женщин после 45 лет. Увлечение диетами, резкое похудение, гормональные

18 апр, 23:46
+22 7
Мудрая притча о том, как враги могут принести пользу

Мудрая притча о том, как враги могут принести пользу

Я вас люблю, мои враги, за то, что вы мне помогли найти себя и состояться, пред трудностями не склоняться и лучше в людях разбираться. – Восточная м

28 май, 11:00
+18 3
8 признаков плохого человека, которого не нужно пускать в свою жизнь

8 признаков плохого человека, которого не нужно пускать в свою жизнь

Человек сам выбирает своё окружение. И очень важно, чтобы среди близких не было тех, кто может разрушить вашу жизнь. Вот 8 признаков токсичных людей, от кото

28 май, 10:57
+12 5
Читать
Запомнить

Поиск по блогу

Последние комментарии