Мир женщины

21 316 подписчиков

Свежие комментарии

  • Надежда Михальчук
    дайте их адрес, пенсию получу 07.06.2020 ну так и быть тыщенку вышлюКоммунисты России...
  • Natali
    Кактусы такие и подобные у многих в квартирах цветут, розы подобные есть в продаже, по обычной цене, разнообразие орх...Самые дорогие цве...
  • Natali
    Переводная глупая статья.Самые дорогие цве...

ТЫКВЕННЫЙ КЕКС "ОРАНЖЕВОЕ НЕБО" !!!

Я знаю, что этот рецепт не нов и большинству известен, я ОБОЖАЮ этот кекс и жду не дождусь, когда тыква начнется, потом пеку его почти каждый день, поэтому, размещаю рецепт больше для тех несчастных, кто как и я когда-то пребывает в неведении.Особо рекомендуется тем, кто тыкву не любит, она в кексе совсем не чувствуется. (С.З.)

4809770_k1_2_ (700x525, 125Kb)

Данный кекс невероятно нежный, мягкий, воздушный, пористый - и при всем при этом по-хорошему влажный, не сухой. Цвет у него восхитительно веселый, желто-оранжевый.
Делать такой кекс проще простого: все ингредиенты просто смешиваются в блендере, ничего не нужно предварительно взбивать, варить, настаивать...

И, наконец, в тесте для кекса присутствует целых 250 гр тыквы (тыква , кстати, в готовом кексе совсем не чувствуется, она просто придает ему яркий цвет, мягкость и нежность), и готовим кекс не на сливочном масле, а на растительном, то есть среди своих собратьев-кексов данный образец не самый вредный.

250 гр тертой тыквы (1 полный граненый стакан)или морковь в той же пропорции

260 гр муки

250 гр сахара

4 яйца

200 мл рафинированного растительного масла

1 пачка 10гр разрыхлителя

1/2 чайной ложки соли

4809770_k2_1_ (700x525, 69Kb)

4809770_k3_1_ (700x525, 79Kb)
 Тыкву чистим и режем мелкими кусочками я тру на терке,ингридиенты кладем в блендер в следующем порядке:яйца, сахар, масло, тыква .

Пюрируем погружным блендером до однородности.Муку просеиваем с солью и разрыхлителем.

4809770_k4_1_ (700x525, 58Kb)
Пересыпаем в блендер мучную смесь и если получается продолжаем смешивать блендером.Смесь гуще обычной сметаны.

4809770_k5_1_ (700x525, 48Kb)

Берем форму и переливаем в неё тесто.Тесто очень хорошо поднимается, так что это вполне нормально, если форма заполнена тестом всего лишь наполовину.

4809770_k6_1_ (700x525, 49Kb)

Ставим в разогретую до 180 С духовку и печем 45-50 минут, до сухой зубочистки. Я проверяю палочками для суши. Вынимаем кекс из духовки и остужаем в форме.

Вот такой он, ярко-желтый и высокий! Подаем к чаю или кофе.

4809770_k7_2_ (700x525, 95Kb)

4809770_k8 (700x525, 84Kb)

 (Автор Любовь Холомонова ) 

Источник

Картина дня

наверх