Мир женщины

21 315 подписчиков

Свежие комментарии

  • Надежда Михальчук
    дайте их адрес, пенсию получу 07.06.2020 ну так и быть тыщенку вышлюКоммунисты России...
  • Natali
    Кактусы такие и подобные у многих в квартирах цветут, розы подобные есть в продаже, по обычной цене, разнообразие орх...Самые дорогие цве...
  • Natali
    Переводная глупая статья.Самые дорогие цве...

Заливные яйца

Для кого-то этот рецепт, возможно давно привычен, меня же он сразил наповал только вчера! Какая красота! Для таких же отсталых как я выкладываю. ))))Заливные яйца

 

Ингредиенты

Заливные яйца. Ингредиенты
  • 7 яиц
  • ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.)
  • 100 г куриного филе
  • горошек
  • кукуруза
  • красный болгарский перец или клюква
  • 2 ст.л. желатина
  • зелень

Приготовление

Такая закуска станет украшением стола.
Вовсе не обязательно использовать начинку, указанную в рецепте.
Добавляйте, меняйте, совершенствуйте начинку на свой вкус.
Можно таким образом приготовить холодец, тоже будет интересно.
Особенно актуальны такие яйца на Пасху.
Из указанного количества ингредиентов получается 7 штук.

Фото 1 

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) в подсоленной воде. 
Нам понадобится 1 стакан бульона, в котором варилось филе.

Фото 2 

Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

Фото 3 

Яйца хорошо вымыть с содой. 
Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см. 
Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа.

Фото 4 

В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу (это делается для дезинфекции). 
Затем промыть ее хорошенько под проточной водой.

Фото 5 

Ветчину (карбонад, окорок, колбасу) нарезать небольшими кубиками. 
Вместо ветчины можно использовать отварное куриное филе.

Фото 6 

Перец очистить от семян, нарезать небольшими кубиками.

Фото 7 

В 1 стакане горячего бульона растворить желатин.

Фото 8 

Скорлупу поставить в подставку или контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку. 
На дно скорлупы выложить зелень, перец.

Фото 9 

Затем добавить мясо, горошек, кукурузу.

Фото 10 

Залить бульоном с желатином. 
Поставить в холодильник на ночь. 
Затем скорлупу очистить.

Приятного аппетита!

Картина дня

наверх